桂花酒酿年糕
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身边好多人天气一冷就容易胃疼,相信身边一些人都经历过。胃疼不是病,疼起来要人命啊有没有,所以秋冬怎么养胃,就成为了一大难题。
今天小编就给大家安利一款小吃,醪糟酒酿年糕。醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化。而且制作醪糟的原料——糯米,就有健脾养胃,止虚汗这样的功效。
所以肠胃不好的亲们,在冬天熬一锅这样的醪糟酒酿年糕是最合适不过了。味道鲜美,其中还夹杂着年糕软糯的口感。糯糯香香最好吃,做法简单,趁着周末给家人熬一锅是个很好的选择哦~
用料
年糕片 | 100g |
糖桂花 | 10g |
醪糟 | 200g |
桂花酒酿年糕的做法
水开后下入年糕,煮至年糕变软
加入醪糟搅匀
煮开后关火
放入桂花糖搅匀即可食用
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