鱼肠披萨
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每次做饭没灵感的时候,一问小思想吃啥?保准是披萨~要说这披萨的配菜,我每次都会换着搭配,但最少不了的就甜椒。甜椒的维C含量特别高,比番茄高出3倍多,绝对是蔬菜中的维C之王!主食材我用的是鳕鱼肠,营养丰富的同时,口味也翻新了不少
用料
高筋面粉 | 150g |
酵母 | 1.5g |
甜椒 | 40g |
胡萝卜 | 20g |
熟玉米粒 | 20g |
小番茄 | 15g |
鳕鱼肠 | 2根 |
干酪碎 | 40g |
番茄酱 | 10g |
鱼肠披萨的做法
准备食材:高筋面粉150克、酵母1.5克、甜椒40克、胡萝卜20克、熟玉米粒20克、小番茄15克、鳕鱼肠2根、干酪碎40克、番茄酱10克。
调味说明:这个披萨主要是靠番茄酱和奶酪调味,大宝宝吃也挺美味的~
面包机里倒入高筋面粉、75克温水、酵母。
放入面包机,选择菜单7,吐司面团模式,启动就可以了。
胡萝卜、甜椒成小块,小番茄切片。
鳕鱼肠也切成片。
发酵好的面团揉搓排气,擀成饼胚。
在饼胚周围撒上一层奶酪碎,然后把奶酪包裹起来,做个卷边。
中间用叉子戳出小孔,刷上番茄酱。
把准备好的蔬菜、鳕鱼肠,铺在上面。
最后撒上厚厚的一层奶酪碎,放进烤箱,上下火175度烤20分钟。
暄软的饼皮,配上奶香十足配菜,一口下去太满足了!
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