酱炒意粉
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用料
圆青椒 | 1个 |
意大利面 | 200g |
牛肉 | 100g |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
芝士 | 2片 |
牛油 | 20g |
黑胡椒 | 适量 |
清水 | |
色拉油 | |
生粉 | 适量 |
精盐 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
酱炒意粉的做法
洋葱,番茄,青椒,牛肉切成同样大小的丁,芝士切丝待用
牛肉加一勺清水,再依次加入适量生粉,精盐搅拌均匀,最后加入色拉油搅拌待用
将意粉用清水煮熟,煮的时候放少量的精盐,也可以放2滴色拉油
炒锅加入色拉油,倒入洋葱快,翻炒2-3分钟
加入牛肉丁,牛肉熟后倒入青椒,精盐,炒熟即可装盘待用
油锅加入适量蒜蓉爆香
倒入番茄丁,精盐,炒至酱状
最后加入适量番茄酱炒匀即可装盘待用
油锅下20g牛油,加热至融化,倒入青椒洋葱牛肉粒,翻炒均匀
再加入新鲜番茄酱,最后把意粉加入,芝士条,适量盐调味调色
捞出装盘,材料浇在上面,再撒点黑胡椒就可以啦
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