夏日烈焰 覆盆子慕斯杯

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夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图

覆盆子的颜色太诱人,做成慕斯蛋糕,酸酸甜甜,大爱!

用料  

覆盆子慕斯材料
覆盆子果茸 120克
细砂糖 30克
吉利丁粉 7克
20克
淡奶油 90克
果冻层材料
覆盆子果茸 90克
细砂糖 20克
吉利丁粉 4克
12克

夏日烈焰 覆盆子慕斯杯的做法  

  1. 水里加入吉利丁粉,把吉利丁粉泡透备用

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第2张
  2. 覆盆子果茸里加入细砂糖,小火煮沸,关火。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第3张
  3. 加入泡透的吉利丁粉,搅拌至融化,放入冰箱冷藏备用。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第4张
  4. 淡奶油打发至六七分发即可。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第5张
  5. 从冰箱拿出覆盆子液,倒入淡奶油里

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀,慕斯液就做成了,准备装入模具。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第7张
  7. 装入提前准备好的杯子里,装六七分满即可,放冰箱冷藏四小时以上。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第8张
  8. 冷藏的差不多的时候开始做果冻层,水里加入吉利丁粉,把吉利丁粉泡透。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第9张
  9. 覆盆子果茸里加入细砂糖,小火煮至沸腾,关火。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第10张
  10. 加入泡透的吉利丁粉,搅拌均匀,放至手温。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第11张
  11. 装入杯子,装至八九分满,继续冷藏一个小时。

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第12张
  12. 拿出来后摆上自己喜欢的水果

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第13张
  13. 成品

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第14张
  14. 成品

    夏日烈焰   覆盆子慕斯杯的做法步骤图 第15张

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