鲜笋肉片

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鲜笋肉片的做法步骤图,鲜笋肉片怎么做好吃

笋,春夏秋冬四季都是桌上的一道美食。各式各样的笋,各种不同的做法都让人称赞👍
第一次做这道菜,味道极佳,很容易上手的。

用料  

猪肉 350
鲜笋 3根
朝天椒 1个
1颗
花椒 6粒
独头蒜 1个
3片
酱油
生粉

鲜笋肉片的做法  

  1. 猪肉肥瘦分开,分别切片裝盘。瘦肉用盐〈少许〉、酱油、生粉拌匀。

  2. 笋切片,装盘。             蒜切片,姜切丝,葱切沫,辣椒切圈,裝盘备用。

  3. 锅热后,倒入笋片翻炒微软后装盘备用。   

    锅中倒入香油至冒青烟,倒入腌好的瘦肉炒至变色后装盘备用。       

    肥肉入锅翻炒出油,放入葱、姜、蒜、花椒爆香,倒下笋、瘦肉翻炒入味装盘,撒上少许葱花即可。

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