味道鲜美的清蒸梭子蟹
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凌晨两点钟正睡得迷迷糊糊，朋友打电话让下楼去拿螃蟹🦀原来是凌晨特地跑去宁波买的梭子蟹送来让尝鲜，古有千里送鹅毛，今有百里送螃蟹。今天正好周末，起床之后就把蟹蟹们蒸了
用料
| 梭子蟹 | 4只 |
| 姜 | 适量片 |
| 葱 | 适量根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 适量勺 |
| 味极鲜 | 适量勺 |
| 香油 | 适量勺 |
味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法
朋友凌晨搞来两大筐梭子蟹
![味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第2张]( "味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第2张")
梭子蟹拿刷子洗干净
![味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第3张]( "味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第3张")
锅里加水，放入葱段姜片和料酒烧开。忘记拍照📸了。不需要放盐，梭子蟹本身就有咸味的。
待螃蟹肚子朝上放入蒸屉，在放一到两片姜片在上面待水烧开后上锅蒸15分钟左右。开始也是忘记拍照了，这个是蒸好之后补拍的。
![味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第4张]( "味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第4张")
蒸螃蟹的时候准备料汁，姜切沫，根据自己的口味放入醋味极鲜和香油，也可以不放味极鲜
![味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第5张]( "味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第5张")
鲜美的梭子蟹出锅啦。
![味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第6张]( "味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法步骤图 第6张")
小贴士
不需要放盐
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