蒜蓉鸡翅,这道菜你别做,做了肯定天天想它!
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鸡翅皮煎过带点酥脆感,内里肌肉顺滑入味,配上大米饭🍚,直接吃三碗,堪称下饭神器!唇齿留香,回味无穷。
用料
鸡翅 | 10个 |
生粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 1.5勺 |
蒜 | 2/3颗 |
姜 | 7片 |
香菜 | 3根 |
蒜蓉鸡翅,这道菜你别做,做了肯定天天想它!的做法
鸡翅洗净后,鸡翅每一面划三刀,以便后续入味
放入腌制调料:生粉+盐1勺+耗油2勺+胡椒粉半勺
酱油2勺+糖1.5勺+蒜2/3颗+姜7片,调料放完后搅拌,将酱料充分至鸡翅,腌制15-20分钟
开锅烧热后,放入油,把腌制鸡翅的酱料用筷子划一下后,放入锅里煎至两面焦黄,放入小米椒,其后将酱料放至锅里继续煎炒
加入小碗水,大火烧,煮至收水后乘出
撒上香菜,鲜嫩爽滑的蒜香鸡翅可以吃咯!!直接配上米饭,简直绝了。
小贴士
如果喜欢吃辣,可以多放点小米椒,如果做给小孩吃,可以不放小米椒,替换成太空椒
今天这道菜,我只是想炫耀一下土鸡而已,哈哈~~
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