猫耳朵^_^荷马私厨(山西面食系列五)

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猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图

山西特色家常面食

用料  

猪肉
葱姜蒜沫

猫耳朵^_^荷马私厨(山西面食系列五)的做法  

  1. 和一块面,不能太硬。

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第2张
  2. 擀片,切条。

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第3张
  3. 切丁

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第4张
  4. 用大拇指抿一下

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第5张
  5. 煮熟

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第6张
  6. 肉馅

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第7张
  7. 各种丁

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第8张
  8. 炒卤。热锅凉油,下肉馅,煸炒一下加葱姜蒜沫,加其他食材,加温水大火三分钟,老抽,生抽,盐调味,最后水淀粉勾芡。

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第9张
  9. 浇好卤,辣椒,陈醋~用勺子吃吧~

    猫耳朵^ ^荷马私厨(山西面食系列五)的做法步骤图 第10张

小贴士

这个浇肉卤比较好吃。猫耳朵可能不是特别容易消化,做给孩子吃的话考虑小一点。和面可以考虑萝卜汁,菠菜汁制作蔬菜面。

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