低脂肪高蛋白的创意菜~~鱼滑鸡蛋杯
来源:菜肴屋 本文已影响3W人
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今天路过菜场,孩子看到了漂亮的红皮萝卜很喜欢,一定要买,买回家后我就突发奇想,来了这一道创意美食。端上桌几分钟就光盘,大人和孩子都喜欢,夸了这道菜,太鲜美好吃啦。
问:为什么那么鲜美啊?
答:用太太乐鸡精调味料啦………
用料
鸡蛋 | 7个 |
龙利鱼 | 1条(200g) |
盐,胡椒粉,料酒,蛋清1个,太太乐鸡精 | 适量(腌制调料) |
调料汁配制 | 太太乐鸡汁,生抽和白糖,淀粉和水,盐都适量 |
青豆 | 少许 |
低脂肪高蛋白的创意菜~~鱼滑鸡蛋杯的做法
鸡蛋煮熟(我煮了7个,怕有爆碎就有备用了。)
萝卜切片,鸡蛋剥去壳。
用调料腌制(一个方向搅拌均匀至粘稠)。
静置二十分钟
萝卜铺上盆,鸡蛋切半,去蛋黄(别倒掉,可以在其它食物上用)。
搞定
鱼滑嵌入鸡蛋。隔水蒸,水开后十分钟
用配好的调料汁倒入锅内中小火搅拌至粘稠,浇在鸡蛋杯上。
小贴士
挖出来的蛋黄别扔掉,可以做玉米汁或山药汁。
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