黄豆酱炖鸡

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黄豆酱炖鸡的做法步骤图,黄豆酱炖鸡怎么做好吃

酱香浓郁

用料  

三黄鸡 1只
黄豆酱 两大勺
土豆 1个
香菇 6个
葱姜辣椒花椒 适量

黄豆酱炖鸡的做法  

  1. 小火油炒黄豆酱,炒至轻微变深色后加入葱姜辣椒花椒翻炒

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  2. 加入剁好的鸡肉块翻炒出鸡肉香味,加水没过鸡肉,放入香菇块,小火煮一小时。

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  3. 锅内水剩1/3时,加入土豆块闷煮10分钟

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  4. 打开锅盖去多余水分即可出锅

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小贴士

1. 黄豆酱容易糊,一定要用小火炒
2. 建议选用香味好但是不辣的辣椒
3. 黄豆酱自带咸味,不用放盐
4. 出锅前可根据喜好放入粉皮或土豆等主食

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