粉葛煲鸡/猪骨汤

来源:菜肴屋  本文已影响1.86W人 

粉葛煲鸡/猪骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

冬天是粉葛收获的季节,用来煲汤清热解燥。
   粉葛一般配猪骨煲汤,我用粉葛的清汤底浸鸡,汤鲜肉好吃。(喝汤前要隔油)

用料  

粉葛(去皮切片) 约1斤
约2斤
胡萝卜 1根
蜜枣 2粒
冬菇(或干贝) 数朵
姜(切片) 1小块

粉葛煲鸡/猪骨汤的做法  

  1. 粉葛去皮切片或块,姜、胡萝卜切块,鸡剁块。

    粉葛煲鸡/猪骨汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 汤锅中加水,放入粉葛、姜、胡萝卜、蜜枣、冬菇,大火煲开转中小火煲约50分钟。(这是清汤)

    粉葛煲鸡/猪骨汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将鸡块放入粉葛清汤中小火煲约15分中。(没剁开的鸡小火煲15分钟,关火后再浸10分钟,白切鸡做法)

    粉葛煲鸡/猪骨汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放盐调味。

    粉葛煲鸡/猪骨汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

相关内容

热门精选