大吉大利·今晚吃大盘鸡
来源:菜肴屋 本文已影响2.18W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.18W人
从小吃到大的新疆味道~
用料
整鸡或鸡腿肉 | 适量 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 2个 |
姜片 | 适量 |
大蒜 | 5瓣 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
草果 | 2个 |
桂皮 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
葱段 | 1段 |
冰糖 | 适量 |
干辣椒 | 6个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
大吉大利·今晚吃大盘鸡的做法
鸡肉切块洗净,沥水备用。
准备好配料备用。
土豆青椒切块备用。
冷锅倒入油,油热后倒入冰糖。
不停搅动冰糖并观察颜色,待糖消融起沫。
炒出糖色后,眼疾手快倒入鸡块,均匀翻炒裹糖色。
稍微炒干水分后,倒入料酒、老抽、生抽,继续翻炒。
依次倒入干辣椒、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、八角、姜片、蒜瓣,继续翻炒。
锅中倒入开水,水位没过鸡肉。
开大火烧滚后,转中火焖煮15-18分钟。
倒入切好的土豆,倒入盐和花椒粉适量,继续焖煮5-7分钟左右。
倒入青椒和葱段,开大火准备收汁。
快速翻炒,愉快出锅~
小贴士
1、鸡肉洗净要沥水,以防入热锅时迸溅。
2、倒入冰糖要不停搅动,以防糊锅。
3、收汁要快!喜欢吃软糯土豆的可以多煮一会,虽然卖相会变糊一点,但是很很很下饭。
最正宗的大吉大利,晚上吃鸡(蛋糕)做法大全,大吉大利,晚上吃鸡(蛋糕)的详细做法
超简单的古人食丨大吉大利,今晚吃鸡,清代小姐姐素手做鸡丸做法,古人食丨大吉大利,今晚吃鸡,清代小姐姐素手做鸡丸做法 功效 食材
最正宗的大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡杯子小蛋糕做法大全,大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡杯子小蛋糕的详细做法
最正宗的大吉大利 今晚吃鸡(附上刷金和淋面巧克力配比做法)做法大全,大吉大利 今晚吃鸡(附上刷金和淋面巧克力配比做法)的详细做法
最正宗的辣炒小公鸡(辣子鸡家常做法,简单的步骤一学就会)大吉大利 今晚吃鸡做法大全,辣炒小公鸡(辣子鸡家常做法,简单的步骤一学就会)大吉大利 今晚吃鸡的详细做法
最正宗的杨胖胖家常菜-大吉大利,今晚吃鸡(枣庄辣子鸡杨胖胖改良家常版)做法大全,杨胖胖家常菜-大吉大利,今晚吃鸡(枣庄辣子鸡杨胖胖改良家常版)的详细做法
最正宗的面粉的今生今世の大吉大利,今晚吃饼饼饼饼饼做法大全,面粉的今生今世の大吉大利,今晚吃饼饼饼饼饼的详细做法
最正宗的牛年大吉大利餐盘画做法大全,牛年大吉大利餐盘画的详细做法
最正宗的大吉大利,今天吃鸡,香辣火锅鸡做法大全,大吉大利,今天吃鸡,香辣火锅鸡的详细做法
大吉大利的家常做法,大吉大利的做法和步骤图解
最正宗的大吉大利!今晚吃黄焖鸡!@坏露露的露台食光做法大全,大吉大利!今晚吃黄焖鸡!@坏露露的露台食光的详细做法
最正宗的Bonnie创意菜:川湘味黄皮酸椒香菇鸡,TiMi大吉大利今晚吃鸡做法大全,Bonnie创意菜:川湘味黄皮酸椒香菇鸡,TiMi大吉大利今晚吃鸡的详细做法
最正宗的大吉(鸡)大利(栗)做法大全,大吉(鸡)大利(栗)的详细做法
最正宗的大吉大利,今天烧鸡做法大全,大吉大利,今天烧鸡的详细做法
最正宗的「百合花开」大吉大利,今天吃鸡——香菇蒸鸡做法大全,「百合花开」大吉大利,今天吃鸡——香菇蒸鸡的详细做法
大吉大利煲的家常做法,大吉大利煲的做法和步骤图解
最正宗的👏大吉大利,晚上吃鸡‼️超下饭的土豆烧鸡!做法大全,👏大吉大利,晚上吃鸡‼️超下饭的土豆烧鸡!的详细做法
最正宗的大吉大利,今晚烤一整只鸡——入门级看过来!做法大全,大吉大利,今晚烤一整只鸡——入门级看过来!的详细做法
最正宗的大吉大利晚上吃鸡生日蛋糕款式记录做法大全,大吉大利晚上吃鸡生日蛋糕款式记录的详细做法
最正宗的大吉大利今晚吃鸡🐔小朋友喜欢😍的生日蛋糕做法大全,大吉大利今晚吃鸡🐔小朋友喜欢😍的生日蛋糕的详细做法
最正宗的大吉大利🐔今天吃「地锅鸡」做法大全,大吉大利🐔今天吃「地锅鸡」的详细做法
大盘鸡的做法大全盘点