秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤
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民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子汤营养丰富，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效，熬夜后自然会引起肝火旺，虚火盛，配上石斛，沙参，玉竹等药材，不仅鲜美，更滋补哦
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 去皮姜 | 1片 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 去核红枣 | 6颗 |
| 沙参 | 适量 |
| 麦冬 | 适量 |
| 玉竹 | 适量 |
| 石斛 | 适量 |
| 百合 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法
讲药材浸泡，我的中药材是淘宝买的，商家给配好的总共60g，如果对量把控不好的话，可以直接淘宝买
![秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第2张]( "秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第2张")
将鸽子洗净，冷水下锅，放入姜，料酒，葱结，大火煮开焯水捞出，这一步水开后一分钟左右就关火，不然时间太长肉质会变老
![秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第3张]( "秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第3张")
焯水后的鸽子洗净，放入砂锅，放入药材，泡药材的水不要倒掉，直接倒进去，水要淹过鸽子，最好多加点水
![秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第4张]( "秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第4张")
开大火煮开，然后转小火煲1个半小时后，仅加盐调味即可，味道非常鲜美，肉质软嫩鲜香，做法也不复杂，熬夜后，女生大姨妈后滋补都是不错的选择
![秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第5张]( "秋天到了！熬夜必备元气鸽子汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果煲汤中途需要加水一定要加开水，不然影响口感
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