夏日可口解暑桂花酸梅汤
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聚会的菜品。负责解甜腻和油腻的。居然没有特写,只能截图了。
清清凉凉的酸梅汤,入口酸酸甜甜。
非常适合当下午茶的饮品。也适合平时喝。
具体的用量什么的看小贴士哦!
乌梅,味酸、涩,性平。有敛肺,涩肠,生津的功效。可治肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴。但不宜多食久食。
山楂,味酸、甘,性微温。有消食健胃,行气散瘀的功效。
陈皮,味苦、辛,性温。有理气健脾,燥湿化痰的功效。与山楂同用,可解食积气滞,脘腹胀痛。
甘草,味甘,性平。有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效。
玫瑰茄,味酸、性凉。有敛肺止咳,降血压,解酒等功效。
桂花,味辛,性温。有养颜美容 ,舒缓喉咙等功效。
用料
乌梅 | |
干山楂切片 | |
陈皮 | |
甘草 | |
玫瑰茄 | |
桂花 |
夏日可口解暑桂花酸梅汤的做法
将除了桂花之外的所有原料洗净,放入锅中。(具体用量见小贴士)
加水煮沸。然后小火保持沸腾煮30-60分钟。加入桂花,关火。
冰箱里冷藏,随喝随取。
小贴士
1.乌梅去超市话梅区买。药店买的乌梅需要添加冰糖,而且味道比较像中药。
2.乌梅作为主要原料,一定是放的最多最多的。
3.玫瑰茄和山楂片都是酸味的。喜欢酸的可以多加,不喜欢酸的可以少放。
4.甘草作为一味调和剂,而且还有很特殊的味道,要加不要多加,否则中药味会很浓哦。
5.桂花一定要最后加。煮久了就消散了桂花的香气。
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