炝炒瓜尖儿(贵阳家常系列)

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炝炒瓜尖儿(贵阳家常系列)的做法步骤图

贵州家常炒时蔬中,经常会用炝炒~干辣椒是其中的灵魂哇!
ps:瓜尖儿里捧瓜尖儿比南瓜尖儿好吃。

用料  

干红辣椒 3个
15克
5克
1瓣
瓜尖儿 一把

炝炒瓜尖儿(贵阳家常系列)的做法  

  1. 瓜尖摘好洗净

    炝炒瓜尖儿(贵阳家常系列)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅、下油,蒜瓣 干辣椒炒出香味

    炝炒瓜尖儿(贵阳家常系列)的做法步骤图 第3张
  3. 放入摘好洗净滤干水的瓜尖儿~翻炒,大火、快炒

    炝炒瓜尖儿(贵阳家常系列)的做法步骤图 第4张
  4. 瓜尖儿变软之后超不多就好了,别炒久,脆一点儿好吃。关火前放盐、葱段,盛出即可。

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