Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法

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Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图

一道经典的美国家常菜。以下菜谱为4人份

用料  

一整块牛肉(Chuck Roast) 3-4磅
洋葱 半个
胡萝卜 2根中型大小
西芹 3-4根
番茄糕 2汤勺
1杯
黑胡椒粉 1汤勺
2-3杯
根据个人喜好
番茄 可选

Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法  

  1. 芹菜胡萝卜洋葱切成像图片内大小的形状,切记不要切得太小,不然煮完都找不到了

    Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图 第2张
  2. Chuck Roast 中文好像叫牛肩肉,一整块两边抹上黑胡椒粉。喜欢盐的也可以适量抹点盐

    Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图 第3张
  3. 炖锅底层抹上薄薄的油防止粘黏,锅烧的热一些,把牛肉放进去煎几分钟,两面都上些色,然后取出

    Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图 第4张
  4. 把蔬菜放进去翻炒几分钟,然后加入番茄酱炒匀

    Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图 第5张
  5. 把之前煎好的牛肉放回锅中,加入红酒和水,大火煮开后盖上锅盖,小火煮1个半到2个小时左右,直到牛肉完全软烂

    Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图 第6张
  6. 同叉子把煮好的牛肉轻轻撕成一小块,配米或者直接吃都可

    Pot Roast-一整块牛肉的懒人煮法的做法步骤图 第7张

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