透透鲜肉包
来源:菜肴屋 本文已影响7.07K人
来源:菜肴屋 本文已影响7.07K人
用料
一、面团部分(可加15克猪油揉面) | |
中筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 200克 |
温水 | 200~210克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
二、包子馅料部分 | |
猪肉(前腿夹心肉) | 600克 |
去皮生姜沫 | 适量去腥 |
茶油 | 适量增香 |
白糖 | 少许提鲜 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量(提味) |
老抽 | 适量(上色) |
十三香 | 适量增香 |
花椒油 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
透透鲜肉包的做法
1、将面胚所需全部材料揉成团,揉光滑,置温暖处发酵至2倍大。
2、将猪肉剁成泥,加入生姜沫,茶油……等,朝一个方向搅拌上劲。
3、将发酵好的面团排气、揉匀、分割,包成包子坯。
4、包子胚经过充分醒发,开水入蒸笼,蒸20分钟后关火,闷三分钟,即可取出。
5、快快享用美味肉包吧😊!
小贴士
此方仅便于自己记录,仅供参考!
透明马蹄糕的家常做法,透明马蹄糕的做法和步骤图解
最正宗的想和你们一起,把五花肉吃的透透的!「销魂回锅肉」做法大全,想和你们一起,把五花肉吃的透透的!「销魂回锅肉」的详细做法
生炒透抽羹的家常做法,生炒透抽羹的做法和步骤图解
熟透透香蕉最好的变身-香蕉面包怎么做好吃又简单
透明砵仔糕的家常做法,透明砵仔糕的做法和步骤图解
最正宗的被肉汁浸透的“烫面”牛肉包做法大全,被肉汁浸透的“烫面”牛肉包的详细做法
透抽炒脆芹的家常做法,透抽炒脆芹的做法和步骤图解
渗透的一烤的家常做法,渗透的一烤的做法和步骤图解
透骨消煎蛋的家常做法,透骨消煎蛋的做法和步骤图解
透明春卷的家常做法,透明春卷的做法和步骤图解
晶莹剔透的家常做法,晶莹剔透的做法和步骤图解
最正宗的如何做透油包子 白菜猪肉包做法大全,如何做透油包子 白菜猪肉包的详细做法
剔透的秋天的家常做法,剔透的秋天的做法和步骤图解
透明鸡蛋的家常做法,透明鸡蛋的做法和步骤图解
最正宗的不用发面的鲜美透亮小素包做法大全,不用发面的鲜美透亮小素包的详细做法
透亮猪皮冻的家常做法,透亮猪皮冻的做法和步骤图解
晶莹剔透菜的家常做法,晶莹剔透菜的做法和步骤图解
透明水晶饺的家常做法,透明水晶饺的做法和步骤图解
三杯透抽的家常做法,三杯透抽的做法和步骤图解
夏日透心凉的家常做法,夏日透心凉的做法和步骤图解
粉色透心凉的家常做法,粉色透心凉的做法和步骤图解
透亮水果冻的家常做法,透亮水果冻的做法和步骤图解