简单易做又好吃的素炒胡萝卜丝
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胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。其植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
最重要的是的是儿子爱吃!儿子的同学也爱吃!每次都会光盘。
用料
胡萝卜2个250克左右,油适量,姜丝5克,蒜3、4瓣,盐2克左右 |
简单易做又好吃的素炒胡萝卜丝的做法
准备好材料,忘记拍姜丝了,也可不放,但蒜必须放!提味。
胡萝卜切成丝备好。
热锅凉油,油热后直接倒入姜丝和胡萝卜丝,油量要以裹住全部胡萝卜丝且翻炒时胡萝卜丝不粘锅才好。均匀翻炒2分钟微软。
放盐,放蒜继续翻炒3分钟左右。
胡萝卜丝变软微微渗出黄色的油盛出即可。
小贴士
1⃣️油量要够裹住每根胡萝卜丝的。
2⃣️其他调料可不放,蒜一定要放!非常提味!
3⃣️这个菜基本调料只有油丶蒜、盐。就非常好吃了。每个人可以根据自己口味加肉丝、辣椒等。
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