麻辣鲜香农家小炒肉(独家)
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改良版的农家小炒肉
用料
农家猪肉 | 1斤 |
蒜苗 | 4根 |
白洋葱 | 半个 |
姜 | 2片 |
蒜瓣 | 4瓣 |
青尖辣椒 | 2个 |
红尖辣椒 | 1个 |
红烧酱油 | 1勺 |
生抽3勺 | |
玉米淀粉 | 1勺 |
鲜花椒油 | 1勺 |
白豆干 | 2片 |
麻辣鲜香农家小炒肉(独家)的做法
准备食材,肉片用玉米淀粉,白胡椒面,生抽,红烧老抽腌上
锅不放油烧热,放入青红辣椒,干煸,煸出水份,直到房间充满辣椒香味。放在盘子里备用。
倒入橄榄油(适合中式烹饪的那种,不是初榨橄榄油)
放入洋葱,蒜,姜,煸出香味
倒入肉片,煸出香味
倒入蒜苗,煸到变颜色
倒入青红辣椒,再加3勺-4勺鲜花椒油,炒出香味,加李锦记生抽!出锅!麻辣鲜香的农家小炒肉来喽
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