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意大利方饺Ravioli（中式做法）

来源：菜肴屋  本文已影响1.76W人 

意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图

只是想换个样子做饺子，馅随便选自己喜欢的。

用料只是其中一种饺子皮的大致比例（南瓜泥做的），也可以用水或者其他。用水和的面我还分别用了菠菜粉和红曲粉调色，不过菠菜粉放太少了，颜色不明显。

用料  

面粉 150g
南瓜泥 大约70-80g

意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法  

  1. 把南瓜泥和面粉一起揉成光滑面团，压出均匀的面皮。

    意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图 第2张

  2. 将面皮切成较大的方块，均匀放上馅料。

    意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图 第3张

  3. 将另一块同样大小的面皮涂水，把涂了水的一面盖上去。用手指在边缘和馅之间按压。

    意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图 第4张

  4. 用花边轮刀切割成一个个的饺子。

    意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图 第5张

  5. 做好可以马上煮，或者冷冻起来。

    意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图 第6张

  6. 煮好之后可以配喜欢的酱汁或者汤。

    意大利方饺Ravioli（中式做法）的做法步骤图 第7张

小贴士

煮好了，可以配喜欢的酱汁或者汤。

意大利 方饺 中式 Ravioli

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