笋干猪肉
来源：菜肴屋 本文已影响3.21W人
老婆怀孕，喜欢吃软一点的猪肉，刚好家里有笋干，尝试一下。
用料
| 猪肉 | 500克左右 |
| 生姜 | 7片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 50克左右 |
笋干猪肉的做法
提前把笋干用温水泡开（时间看笋干的厚度，用水抓一下，软度自己可以感觉）把猪肉切成麻雀大小，凉水下锅放两片姜片，水煮开大概30秒，把猪肉捞起用凉水冲洗干净。沥干水备用。
窝里下一点点食用油，把沥干的猪肉放下去，两年煎至金黄，把冰糖，姜片（5片），生抽，老抽，料酒，放进去，翻炒大概2分钟。然后把泡好洗干净的笋干倒进去，翻炒均匀。
倒入开水，与锅里的材料同平，大火烧开，调成文火，炖1个小时左右，大火收汁。大功告成。（出锅前可以试一下味道，如果淡了加点盐）
小贴士
没啥难度，用心就好，还有挑猪肉很重要，一定要肥肉均匀，我老家的话，隔层最好。
相关内容
热门精选
-
鲜笋猪肉饺的家常做法，鲜笋猪肉饺的做法和步骤图解
-
芦笋猪肉卷的家常做法，芦笋猪肉卷的做法和步骤图解
-
鲜笋猪肉包的家常做法，鲜笋猪肉包的做法和步骤图解
-
冬笋炖猪肉的家常做法，冬笋炖猪肉的做法和步骤图解
-
芦笋炒猪肉的家常做法，芦笋炒猪肉的做法和步骤图解
-
酸笋炒猪肉的家常做法，酸笋炒猪肉的做法和步骤图解
-
猪肉炒芦笋的家常做法，猪肉炒芦笋的做法和步骤图解
-
春笋炖猪肉的家常做法，春笋炖猪肉的做法和步骤图解
-
猪肉芦笋卷的家常做法，猪肉芦笋卷的做法和步骤图解
-
猪肉炒笋子的家常做法，猪肉炒笋子的做法和步骤图解
-
竹笋焖猪肉的家常做法，竹笋焖猪肉的做法和步骤图解
-
猪肉炒酸笋的家常做法，猪肉炒酸笋的做法和步骤图解
-
春笋炒猪肉的家常做法，春笋炒猪肉的做法和步骤图解
-
笋干炒肉的做法
-
芦笋猪肉包的家常做法，芦笋猪肉包的做法和步骤图解
-
猪肉炒春笋的家常做法，猪肉炒春笋的做法和步骤图解
-
高笋炒猪肉的家常做法，高笋炒猪肉的做法和步骤图解
-
猪肉鲜笋丝的家常做法，猪肉鲜笋丝的做法和步骤图解
-
竹笋炒猪肉的家常做法，竹笋炒猪肉的做法和步骤图解
-
春笋猪肉面的家常做法，春笋猪肉面的做法和步骤图解
-
莴笋炒猪肉的家常做法，莴笋炒猪肉的做法和步骤图解
-
猪肉炒莴笋的家常做法，猪肉炒莴笋的做法和步骤图解