凉皮!(酿皮!)史上最简单凉皮!在海外实现凉皮自由!
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用料
面粉(Mehl Typ 405) | 500克 |
水 | 500克 |
小苏打/碱 (Natron) | 5克 |
凉皮!(酿皮!)史上最简单凉皮!在海外实现凉皮自由!的做法
俺娘手写秘方今朝公布!
不愧是厨神!
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亲测成功!简单!
加(70欧三个的)黄瓜丝 香菜 辣椒油 醋 一点点酱油 一点点糖 拌的时间口水直流!
吃完了才想起拍照
德国的亲们
dm可以买的这个Kaiser牌子的Natron
在卖药的区域
据说kaufland烘培区也有 跟hefe那些在一起
小贴士
我喜欢的是这种酿皮的口感
比较厚有嚼劲
摊开抹匀算是最难的一步吧
用硅胶抹蛋糕的工具还不错!
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