桑拿白蛤

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桑拿白蛤的做法步骤图,桑拿白蛤怎么做好吃

用料  

5-6片
2克
1根
香葱 1根
虾仁 400克
白蛤 400克
香芹 适量
鸡精 2克
胡椒粉 2克
鹅卵石 若干

桑拿白蛤的做法  

  1. 将鹅卵石铺入铁盘底部,均匀放入葱片、姜片

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  2. 白蛤洗净煮熟

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  3. 用刀背将虾肉压、剁成虾泥

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  4. 往虾泥中加入香葱段,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,调匀入味

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  5. 剥开白蛤,取出白蛤肉,放入虾泥。

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  6. 白蛤虾泥摆盘

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  7. 中火焗熟,大概5-10分钟后。

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  8. 加入香芹点缀

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小贴士

1、铺入鹅卵石并使用铁锅,可以增加保温效果;
2、焗的时间掌握好,保证虾肉鲜嫩。

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