快手夏季开胃汤--番茄丝瓜笋干汤
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这款汤是我和宝宝的最爱,一口气可以喝两碗。材料简单,做法简单快捷,味道酸酸味中带着笋干的咸香。忍了很久了,今天决定把它写出来,以做纪念。第一次写菜谱哟
用料
丝瓜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
笋干 | 适量 |
淀粉 | 少量 |
醋、麻油 | 少量 |
葱花 | 少量 |
快手夏季开胃汤--番茄丝瓜笋干汤的做法
我这是两大两小四个人的量。丝瓜去皮,笋干提前半小时泡软。
丝瓜切薄片,尽量小些,容易煮熟。西红柿和笋干切小丁。
锅里水煮开,将准备好的三种材料放进锅里煮,大概5分钟,待丝瓜变软,变色,西红柿煮出颜色,加入少量醋,勾入少量淀粉,稍微煮一下,撒些葱花(我家宝贝不喜欢吃葱,我给省了),淋入麻油,出锅,就这么简单。
小贴士
记得,千万不要加太多盐,笋干本身就是咸的,煮一煮,会把笋干里的盐煮出来的。
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