要致富,卖茶叶蛋
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据说对岸某档节目说大陆人根本吃不起茶叶蛋。所以说茶叶蛋也是高大上的标志了!一般人吃不起~ 其实看了笑笑就行了 不要当真 就是有很多人很喜欢挑拨两岸的友好关系哈。
用料
红茶叶 | 20克 |
鸡蛋 | 5~6个 |
大料 | 1个 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 1匙 |
桂皮 | 5克(1小段) |
草果 | 1个 |
姜 | 3片 |
酱油 | 6匙 |
老抽 | 2小匙 |
白糖 | 2匙 |
盐 | 3匙 |
要致富,卖茶叶蛋的做法
鸡蛋冷水入锅。煮15分钟。捞出备用。
把鸡蛋皮磕出裂纹,但是不要太用力磕破。
把所有作料和鸡蛋放在一起。放温水淹没鸡蛋。煮半小时。熄火再浸泡4个小时即可。
小贴士
味道可以自己把握。也可以用乌龙茶或者其他茶叶代替红茶叶。
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