完美搭配！一定要试的腐乳腊肠意面~

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完美搭配！一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤图

腐乳腊肠意面，听起来是不是很奇怪的搭配？no!no!no!腐乳的另类吃法🏻你不要以为这是黑暗料理，腐乳其实是中国版的芝士，它和广式腊肠特有的风味完美地融合在一起，还有吸收腊肠油的蘑菇，真的很好吃😋，而且都是日常很容易买的食材～吃腻了传统意面的搭配，这个新吃法一定要试试噢！

用料

意大利面	150g
腊肠	75g
蘑菇	4-5个
腐乳	2块
黑胡椒	适量
帕玛臣芝士粉	适量
蒜头	2瓣
芝麻菜	一把

完美搭配！一定要试的腐乳腊肠意面~的做法

烧热一锅水煮意面，热水烧开后加盐煮意面；
腊肠、蘑菇、蒜头切片备用；2块腐乳加点腐乳汁调匀备用；
平底锅倒入橄榄油，放入腊肠爆香，等腊肠油析出后再加入蘑菇、蒜片翻炒；
加入煮至8成熟的意面继续翻炒均匀；加入腐乳汁，现磨帕马臣芝士、黑胡椒翻炒均匀；
最后加一把芝麻菜翻炒一下就可以盛盘；
摆盘的时候现磨帕马臣芝士和黑胡椒就可以享用了。

小贴士

1.腐乳和腐乳汁、腊肠都有咸味，因此在翻炒意面的时候不需要额外加盐；腐乳用平时市场卖的广式腐乳就可以了；
2.如果喜欢意面多点酱汁，调腐乳汁的时候可以加一勺意面水一起翻炒；
3.喜欢味道浓郁的还可以加牛奶或者淡奶油。

搭配腊肠意面要试腐乳

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