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无油版芝士土豆球

来源：菜肴屋  本文已影响3.4W人 

无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

土豆 2个
面包糠 一小碗
鸡蛋 1个
盐，胡椒粉 适当
芝士碎 1盘

无油版芝士土豆球的做法  

  1. 土豆洗净切片，上锅蒸熟软，加入适量盐和胡椒粉用叉子压成泥拌匀

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 准备好芝士碎，我用的做披萨的马苏里拉芝士碎

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 将芝士碎倒入盘子里，掰开，掰碎点，越碎小越方便取做馅

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 取一小团土豆泥，将其按扁包入芝士碎，然后团成球。手法一定要轻。

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 先团成土豆球装盘

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将土豆球依次先裹上一层鸡蛋液，再滚一层面包糠。用小碗装，晃动小碗，沾了蛋液的土豆球很容易裹上一层薄薄的面包糠。

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 放入烤盘中，设置180℃烤20分钟。我的烤箱老旧升温慢，20分钟也不一定达到180度。所以大家可以根据自家烤箱情况先10分钟试试，没有烤酥脆再加时间。

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 烤完出炉装盘，外表酥脆，刚出炉里面芝士可以拉丝，口感不错。

    无油版芝士土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

小贴士

包土豆球的时候，手要轻，很好团成球的。芝士碎如果是冰箱冷冻里拿出，要提前拿出来倒盘子里，分开，越碎小块越方便包馅。

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