㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子
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特别好吃的素丸子直接吃都特别赞，可以红烧，糖醋，火锅，煮面……
用料
| 老豆腐 | 300克 |
| 胡萝卜（去皮） | 70克 |
| 火腿肠 | 80克 |
| 香菜 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 葱姜蒜粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法
豆腐控水捏碎，胡萝卜，火腿肠，香菜切碎，鸡蛋打散
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第2张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第2张")
把所有用料和调味料放在一起
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第3张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第3张")
用手抓匀，虎口挤出丸子形状，用勺子挖出来。
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第4张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第4张")
锅里放油，油热（插入筷子周围起泡）转小火，放入丸子，小火慢炸
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第5张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第5张")
炸至金黄就可以了，全部炸好再复炸一次。
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第6张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第6张")
外皮酥脆，里面香嫩。
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第7张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第7张")
特别好吃😋可以勾芡糖醋，红烧，放番茄酱调汁也可以。
![㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第8张]( "㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子的做法步骤图 第8张")
小贴士
1⃣️豆腐提前控水，水分太多炸的时候容易散
2⃣️调味料根据自己家口味添加
3⃣️香菜不可省略，非要省略就自己加点葱吧，但是味道会差些
4⃣️炸的时候小火炸，全部做好复炸一次。
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