芝士红薯丸子(自用版)
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红薯买多了,空气炸锅烤红薯吃腻了,换种吃法
做的时候没想着发菜谱,孩子吃了觉得好吃,所以还是发个吧,免得以后忘了怎么做了
用料
红薯两个 | 每个约450克 |
白糖 | 约70克 |
奶粉 | 约100克 |
芝士片 | 3片 |
糯米粉 | 约200克(根据你蒸出来的红薯软硬适量调整) |
没有芝士片的不放 |
芝士红薯丸子(自用版)的做法
把红薯去皮,上锅蒸软
用勺子把红薯压成泥,趁热加糖、芝士片、奶粉拌匀,(加糖的时候根据自己口味适量调整)
分次加糯米粉
锅中倒油,八成热,炸丸子。 可以用手挤丸子(或者用裱花袋挤丸子)
炸的时候一定要勤推丸子,以免丸子粘锅。
观察丸子颜色,变色控油捞出。
软 甜 糯 香 ,好像冰淇淋的味道
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