皮薄大馅儿的韭菜盒子
来源：菜肴屋 本文已影响7.16K人
山东烟台的妹子，就时常惦记小时候妈妈包的韭菜盒子，长大了以后来北京念书工作，吃到的韭菜馅儿饼都不是那个味儿，皮厚馅儿少，都是韭菜不说，韭菜还不够新鲜
用料
| 面粉、泡打粉、糖 | |
| 韭菜、鸡蛋、虾仁、木耳、耗油、生抽、盐 |
皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法
中筋小麦面粉中加一勺泡打粉，半勺白砂糖，用50度左右的水搅拌成絮状
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
将絮状面团揉在一起，不用反复揉按，揉在一起就行。面粉表面刷薄薄一层油盖好盖子醒发半小时到一小时
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
醒面的时候，把馅儿准备好。韭菜一把切碎，泡好的木耳切碎，鸡蛋边炒边搅，炒碎，用虾剥皮切段
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
倒入适量盐（基本上馅儿表面薄薄一层就可以）、一勺生抽，一勺耗油，两勺花生油，搅拌均匀
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
准备好馅儿之后，面团也醒发好了，拿出面团揉光滑，准备包盒子啦
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
擀成圆圆的面皮，包满满的馅儿，一定要多放馅儿，能放多少放多少，圆滚滚的肚皮才好吃
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第7张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第7张")
平底锅底刷油，全程中到小火，包好的盒子放进去煎。放进去之后可以稍微按一下
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第8张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第8张")
煎好一面翻个个儿，开始煎另一面，两面金黄就熟了
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第9张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第9张")
哎哟～好诱人，虽然颜值没有那么高，但是赢在馅儿丰富啊
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第10张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第10张")
鲜美，薄皮而且凉了皮也不会变硬。赶快试试吧
![皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第11张]( "皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法步骤图 第11张")
相关内容
热门精选
-
最正宗的tiger 妈咪家常面食之薄皮大馅儿的素三鲜韭菜盒子🥙做法大全，tiger 妈咪家常面食之薄皮大馅儿的素三鲜韭菜盒子🥙的详细做法
-
最正宗的皮薄馅足的大号麻辣韭菜盒子（手抓饼版）做法大全，皮薄馅足的大号麻辣韭菜盒子（手抓饼版）的详细做法
-
最正宗的皮薄馅多，香脆韭菜盒子做法大全，皮薄馅多，香脆韭菜盒子的详细做法
-
最正宗的皮薄馅多韭菜盒子｜发面版做法大全，皮薄馅多韭菜盒子｜发面版的详细做法
-
最正宗的不用揉面的韭菜盒子（馅大皮薄！吃两张就饱！）做法大全，不用揉面的韭菜盒子（馅大皮薄！吃两张就饱！）的详细做法
-
最正宗的韭菜盒子的韭菜馅儿做法大全，韭菜盒子的韭菜馅儿的详细做法
-
最正宗的老北京薄皮大馅韭菜盒子😋（比饺子省事还好吃）做法大全，老北京薄皮大馅韭菜盒子😋（比饺子省事还好吃）的详细做法
-
最正宗的薄皮大馅儿，半发面韭菜鸡蛋馅儿饼做法大全，薄皮大馅儿，半发面韭菜鸡蛋馅儿饼的详细做法
-
最正宗的韭菜盒子（皮薄平底锅版早餐韭菜盒子）做法大全，韭菜盒子（皮薄平底锅版早餐韭菜盒子）的详细做法
-
最正宗的皮薄馅大的烤菜盒子做法大全，皮薄馅大的烤菜盒子的详细做法
-
最正宗的外脆皮薄馅多韭菜盒子做法大全，外脆皮薄馅多韭菜盒子的详细做法
-
最正宗的薄皮大馅的菜盒子/馅饼（春卷皮版）做法大全，薄皮大馅的菜盒子/馅饼（春卷皮版）的详细做法
-
最正宗的水晶韭菜盒子（皮薄馅多，不和面）做法大全，水晶韭菜盒子（皮薄馅多，不和面）的详细做法
-
最正宗的青菜馅儿薄皮大包子做法大全，青菜馅儿薄皮大包子的详细做法
-
最正宗的皮薄馅大易上手饺子皮版韭菜馅饼做法大全，皮薄馅大易上手饺子皮版韭菜馅饼的详细做法
-
最正宗的皮薄大馅儿过夜不硬之韭菜馅儿饼做法大全，皮薄大馅儿过夜不硬之韭菜馅儿饼的详细做法
-
最正宗的皮薄薄版韭菜素馅儿饼做法大全，皮薄薄版韭菜素馅儿饼的详细做法
-
简单易学的薄皮儿韭菜盒子做法
-
最正宗的韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子做法大全，韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的详细做法
-
最正宗的韭菜盒子——不揉面不擀面，薄皮大馅贼好吃做法大全，韭菜盒子——不揉面不擀面，薄皮大馅贼好吃的详细做法
-
最正宗的私房 | 韭菜盒子 | 皮薄馅大，妈妈的味道做法大全，私房 | 韭菜盒子 | 皮薄馅大，妈妈的味道的详细做法
-
好吃的大馅薄皮韭菜盒子怎么做好吃又简单