超级呛土豆丝
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这是每次又懒又饿的时候都会做的一个小菜，非常开胃又方便！
原谅我的美图痕迹，因为是晚上拍的，不修一下就太暗了～
用料
| 土豆 | 大的用一个，小的用俩 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 一片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花生油 | 一点点非常少 |
| 白糖 | 看自己口味，我放半勺 |
| 盐 | 做菜的量 |
| 醋 | 看自己口味，最后放 |
超级呛土豆丝的做法
把土豆洗干净，削皮，擦成丝。
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我用的是这种擦丝器，有点古老，但是真的好用。我在天津的时候买不到这种的😓
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把蒜切成片
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一片洋葱，切成丝
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水开了之后，关火，把土豆丝放到里边烫一下，大概30秒就行，软了会不好吃
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出来过两遍冷水
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
铁锅里放上一点点油，真的是一点点，然后把干辣椒，蒜片，盐放进去，爆香。（我习惯在这个时候放盐）
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出了香味之后把土豆丝放进去，搅搅搅
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后把洋葱丝放进去，搅搅搅，这样的话，最后吃的时候洋葱相当于是半生的，甜甜辣辣的，如果受不了吃生的可以不放
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
好啦，现在放糖和醋，看自己口味和菜量。
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
噔噔蹬蹬～一盘懒人必备又美味的呛土豆丝就做好啦～快去吃吧！
![超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "超级呛土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
油，千万不能多放，不然就成了炸薯条！
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