泰式甜辣百香果柠檬凤爪
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用料
鸡爪 | 12只 |
姜片 | 4-5片 |
葱段 | 适量 |
桂皮,八角 | 1-2块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
生抽 | 6勺 |
泰式甜辣酱 | 3勺 |
胡椒粉 | 适量 |
百香果 | 2个 |
柠檬 | 1个 |
柠檬汁 | 数滴 |
红椒 | 1根 |
青椒 | 1根 |
泰式甜辣百香果柠檬凤爪的做法
把所有材料先准备好,柠檬切片,百香果取肉备用
锅里倒进适量的清水煮开
放入姜片,葱段,八角,桂皮继续煮
煮开后放入鸡爪,盐,料酒一起煮
煮差不多20分钟左右,关火
捞进冰水里,浸泡5分钟左右
捞起来后,放入酱油,柠檬汁,红椒,青椒,胡椒粉
最后放进泰式甜辣酱
再放入百香果肉,柠檬片
搅拌均匀后,装盘就可以享用了
很美味快试试
小贴士
鸡爪买回来记得要先清洗干净,最好用盐清洗
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