泰式柠檬🍋香辣凤爪
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炎炎夏日,食欲不振,来个酸辣可口的柠檬凤爪解解馋,清凉一夏吧……
用料
鸡爪 | 10只 |
柠檬 | 2个 |
香叶 | 3片 |
姜 | 12片 |
料酒 | 2-3勺 |
陈醋 | 3-5勺 |
芝麻油 | 3勺 |
小米椒 | 几十个 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2-3勺 |
香菜 | 5根 |
老抽 | 1-2勺 |
蒜 | 3-5个 |
泰式柠檬🍋香辣凤爪的做法
鸡爪洗净,放入冷水泡血水1小时左右。
锅里放入凉水,鸡爪,大葱,香料少许,姜切片 盐、料酒。水开之后3分钟左右关火
将鸡爪捞出,用凉水冲洗2遍
香菜洗净切段
青椒、小米辣切段,蒜切片备用
柠檬🍋用盐搓洗干净,切片
厚薄均匀
切好的洋葱、柠檬放进装着鸡爪的容器里
将所有调料放入容器,放点儿 子姜 在里面也很好吃😋哦……
用密封罐或者保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏4小时以上就可以食用了✌️
小贴士
放柠檬片进去的时候可以把一些柠檬片挤汁加入,味儿更足。
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