隔壁小盆友都抢着吃的狮子头生菜汤

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身边很多小盆友不喜欢吃肉或者不喜欢喝汤，然后灵机一动，刚好试试狮子头的做法，再简单改造一下，果然，小盆友马上吃了！

用料

隔壁小盆友都抢着吃的狮子头生菜汤的做法

小葱，香菇，木耳，切沫。
打入鸡蛋，鸡蛋去胚。
肉挑选3肥7瘦的，剁碎去筋，加入适量盐，酱油，2-3勺玉米粉。
用筷子朝同一方向搅拌。
搅匀后的肉呈黏稠状。
冷水烧开，加入少量鸡精和适量盐。
单手抓团肉泥，像做牛肉丸一样，从食指和拇指的孔内挤出，用调羹挖断，将丸子慢慢朝锅的边缘放入(不在中心放入是因为中间的滚水容易将肉丸打散)。
接着放入生菜和姜片，盖盖煮熟(一般3分钟左右即可)。
捞起后，撒上一些葱花，即可上桌，因为狮子头提前调味过，所以不用沾料，小朋友一次可以吃好几个，营养又健康。
重点：汤超鲜巨好喝！