菠萝蜜牛柳
来源:菜肴屋 本文已影响3.23W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.23W人
菠萝蜜果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,用它做菜,风味也很独特。
用料
牛柳200克 | 菠萝蜜300克 |
辅料:大红椒100克,大蒜2粒,生姜1块,干淀粉适量,鸡蛋清半个,0.5克小苏打,食用油适量 | |
配料:老抽2茶匙,黄酒1汤匙,黑胡椒2茶匙,盐适量 |
菠萝蜜牛柳的做法
将牛肉洗净切成条状。
在牛肉里加入半汤匙黄酒,顺着一个方向抓匀后,加入半个蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。
加入干淀粉,老抽,0.5克小苏打,继续顺一个方向抓匀上浆。
将菠萝蜜切条状,红椒切粗条,生姜、大蒜切末。
锅中倒入足量油,油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞起。
锅中留底油,将姜、蒜末炒香,加入红椒丝炒匀,加入菠萝蜜翻炒,倒入半汤匙黄酒翻炒除去异位。
将牛肉条倒入快速翻炒均匀,调入盐和黑胡椒炒匀即可。
小贴士
温馨提示:菠萝蜜不可久炒,以免失去脆感。
猪肚菠萝蜜的家常做法,猪肚菠萝蜜的做法和步骤图解
菠萝蜜闷鸡的家常做法,菠萝蜜闷鸡的做法和步骤图解
菠萝蜜三味的家常做法,菠萝蜜三味的做法和步骤图解
酸奶菠萝蜜的家常做法,酸奶菠萝蜜的做法和步骤图解
🌸菠萝蜜干的家常做法,🌸菠萝蜜干的做法和步骤图解
糯米菠萝蜜的家常做法,糯米菠萝蜜的做法和步骤图解
🍍菠萝蜜饭的家常做法,🍍菠萝蜜饭的做法和步骤图解
炸菠萝蜜丝的家常做法,炸菠萝蜜丝的做法和步骤图解
手剥菠萝蜜的家常做法,手剥菠萝蜜的做法和步骤图解
菠萝蛋蜜汁的家常做法,菠萝蛋蜜汁的做法和步骤图解
油炸菠萝蜜的家常做法,油炸菠萝蜜的做法和步骤图解
菠萝牛柳怎么做好吃又简单
素炒菠萝蜜的家常做法,素炒菠萝蜜的做法和步骤图解
菠萝蜜雪糕的家常做法,菠萝蜜雪糕的做法和步骤图解
菠萝蜜丝酱的家常做法,菠萝蜜丝酱的做法和步骤图解
脆皮菠萝蜜的家常做法,脆皮菠萝蜜的做法和步骤图解
菠萝蜜鸡煲的家常做法,菠萝蜜鸡煲的做法和步骤图解
蜜香菠萝饭的家常做法,蜜香菠萝饭的做法和步骤图解
蜂蜜菠萝汁的家常做法,蜂蜜菠萝汁的做法和步骤图解
菠萝蜜戚风的家常做法,菠萝蜜戚风的做法和步骤图解
菠萝蜜果酱的家常做法,菠萝蜜果酱的做法和步骤图解
焦糖菠萝蜜的家常做法,焦糖菠萝蜜的做法和步骤图解