空气炸锅-(零厨艺)软嫩多汁的烤牛肉粒
来源:菜肴屋 本文已影响3.39W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.39W人
这道菜最重要的是两点:
1.选材。我用的是安格斯牛肉肋排。其他的好品质的牛肉应该都可以,最好不要有筋的,牛里脊应该也可以。
2.腌肉。划重点!
用了弥猴桃汁。不用很多,一斤肉我用了小半个。
弥猴桃有软化肉质,除膻的作用。不习惯羊肉味道的用来腌羊肉也很不错。曾经一个朋友从不吃羊肉,但是在我家腌过的羊肉串吃了好几大串!
用料
牛肋排肉(无骨) | 1斤左右 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
洋葱碎 | 半个 |
弥猴桃 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 少许 |
孜然粉和五香粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 1勺 |
空气炸锅-(零厨艺)软嫩多汁的烤牛肉粒的做法
我做的时候没照相,这个是网上的图,基本就这种略带点脂肪的肉,或者牛里脊我觉得应该也可以。 肉切成2厘米见方的小块。
把所有的调料材料全扔进去抓匀。弥猴桃一定要抓碎,一片片的好看但是没用哈。
腌制一到2个小时左右就可以了。空气炸锅是飞利浦,不同牌子可能火力不太一样。180度10分钟不用翻面,也很难翻面,叮好就可以上菜啦!
这道菜已经成为我家孩子的心头爱,用他的话说:这是我最爱的牛肉!真的是太太太好吃啦!!!
小贴士
一定要选好一点品质的肉。
一定要腌肉!!
因为放了淀粉肉更软嫩,而且调料都可以粘和在肉粒上,更入味。但是也不要太多啦,可以挂在肉上就可以,下次再做我记得补张图上来。
最正宗的零厨艺手抓饼空气炸锅香蕉酥做法大全,零厨艺手抓饼空气炸锅香蕉酥的详细做法
最正宗的零厨艺超嫩多汁鸡胸肉减脂餐做法大全,零厨艺超嫩多汁鸡胸肉减脂餐的详细做法
最正宗的空气炸锅蒜香牛肉粒做法大全,空气炸锅蒜香牛肉粒的详细做法
超简单的零厨艺空气炸锅手抓饼版猪肉馅饼🥙做法,零厨艺空气炸锅手抓饼版猪肉馅饼🥙做法 功效 食材
最正宗的嫩滑多汁空气炸锅无油烤鸡大胸(三种调味)做法大全,嫩滑多汁空气炸锅无油烤鸡大胸(三种调味)的详细做法
最正宗的韩式炸鸡扒,好吃简单,零厨艺,空气炸锅版做法大全,韩式炸鸡扒,好吃简单,零厨艺,空气炸锅版的详细做法
最正宗的居家解馋零厨艺空气炸锅乳酪吐司做法大全,居家解馋零厨艺空气炸锅乳酪吐司的详细做法
最正宗的嫩滑多汁空气炸锅无油烤鸡小胸(三种调味)做法大全,嫩滑多汁空气炸锅无油烤鸡小胸(三种调味)的详细做法
最正宗的「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁做法大全,「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁的详细做法
最正宗的烤羊肉粒(空气炸锅版)做法大全,烤羊肉粒(空气炸锅版)的详细做法
最正宗的少油版0厨艺 ~空气炸锅版牛肉干做法大全,少油版0厨艺 ~空气炸锅版牛肉干的详细做法
空气炸土豆条步骤是什么
最正宗的空气炸锅版 烤牛肉粒(条)无盐无油做法大全,空气炸锅版 烤牛肉粒(条)无盐无油的详细做法
最正宗的「空气炸锅」菠萝牛肉粒做法大全,「空气炸锅」菠萝牛肉粒的详细做法
最正宗的鲜嫩多汁的「蒜香鸡翅」空气炸锅做法大全,鲜嫩多汁的「蒜香鸡翅」空气炸锅的详细做法
最正宗的超级嫩滑的烤牛肉粒,空气炸锅版超级简单!做法大全,超级嫩滑的烤牛肉粒,空气炸锅版超级简单!的详细做法
最正宗的🔥超级鲜嫩多汁(零失败)空气炸锅盐酥鸡(蒜味版)做法大全,🔥超级鲜嫩多汁(零失败)空气炸锅盐酥鸡(蒜味版)的详细做法
最正宗的鲜嫩多汁的无油炸鸡腿!(空气炸锅)做法大全,鲜嫩多汁的无油炸鸡腿!(空气炸锅)的详细做法
最正宗的「空气炸锅」嫩烤鸡胸肉!能掐出汁来~做法大全,「空气炸锅」嫩烤鸡胸肉!能掐出汁来~的详细做法
最正宗的鲜嫩多汁的炸鸡〰️空气炸烤箱版做法大全,鲜嫩多汁的炸鸡〰️空气炸烤箱版的详细做法
最正宗的鲜嫩多汁的蒜香烤排骨(空气炸锅版)做法大全,鲜嫩多汁的蒜香烤排骨(空气炸锅版)的详细做法
最正宗的「空气炸锅」嫩烤厚牛排做法大全,「空气炸锅」嫩烤厚牛排的详细做法