红枣糯米糕(蒸锅/空气炸锅)
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疫情封控期间,面粉快用完了
舍不得玩烘焙了
结果翻出来糯米粉!
然后,家里的红枣也库存很久了,灵机一动,决定做红枣糯米糕。
糯叽叽的口感遇到甜蜜的红枣,这个味道我可以。
1.不需要糖,红枣足矣
2.可以使用果汁杯,打碎红枣
3.考虑再加一点葡萄干,甜甜的很好吃。
4.两步就能做好
5.没有蒸锅的,用空气炸锅,十五分钟也好吃
用料
糯米粉 | 克 |
红枣 | 颗 |
牛奶 | 克 |
葡萄干 |
红枣糯米糕(蒸锅/空气炸锅)的做法
红枣去核,放进果汁机,加牛奶打碎
+没有果汁机的,用剪刀把红枣肉剪下来也可以
+ 我后来在想,枣肉大一点可能也没事,丰富口感
+有人会蒸熟一下红枣,我懒,没弄
倒入糯米粉,搅匀
上锅蒸15分钟,搞定
1.我个人觉得,糯米粉可以再多来一点。这样口感更Q
2.蒸好以后,放凉吃,我第二天吃觉得超好吃,欲罢不能
3.看到网上说,放凉的红枣糕还可以煎一下,貌似也好吃
4.这份材料我取了一部分 ,倒入磨具,空气炸锅160度,15分钟。发现比蒸得更硬,也好吃。
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