零厨艺就能做出来的美味韭香鸡
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用料
生抽 | 3勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
琵琶鸡腿 | 2只 |
韭菜 | 5根 |
糖 | 半勺 |
麻油 | 3勺 |
零厨艺就能做出来的美味韭香鸡的做法
把两个鸡腿用剪子拆骨
放锅里,凉水加葱、姜片、料酒,水开煮10分钟。
煮鸡腿的时候,洗韭菜,我觉得5根韭菜足够了,切了这么多。
煮好肌肉取出晾着,喜欢吃凉的可以等鸡肉凉了再切,喜欢热的,可以稍凉一点就切。
切好的鸡腿肉,我喜欢吃热的。
调汁:放入生抽3勺、蚝油1勺,糖半勺,调匀,锅里放芝麻油,热了以后放入调好的汁,稍稍熬制,然后浇入韭菜里,搅拌。
趁热将韭菜料汁浇入切好的鸡肉中。
浓浓麻油香味带着韭菜的香气,超级简单的韭香鸡就做好了!
小贴士
本来煮鸡腿可以加一点姜黄粉,这样的鸡皮颜色金黄,非常好看,家里姜黄粉没有了,大家可以尝试一下。
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