「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片
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「时间煮鱼」 雨水洗去烟尘，却从未给人们一个清晰的世界。雨打落的花瓣落入泥土中再也寻不到。那花叫往事。此时雨仍在继续浇灌，一切的一切新生、灭亡，最后的最后被遗忘。。。
用料
| 材料 | |
| 龙利鱼片 | 一盒 |
| 内酯豆腐 | 一盒 |
| 龙口粉丝 | 一小把 |
| 大白菜 | 三片 |
| 尖头辣椒 | 青、红各1根 |
| 浆鱼片的用料 | |
| 手磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 生粉/淀粉 | 1小勺 |
| 新鲜柠檬汁 | 适量 |
| 调味料 | |
| 川味油辣子 | 3大勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法
准备好材料和调料，备用。
![「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第2张]( "「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第2张")
大白菜切断、豆腐切1cm薄片、辣椒切小段备用；接着鱼片切厚片，在空碗中加入盐、黑胡椒、淀粉和蛋清，搅拌均匀，放入切好的鱼片，浆10分钟左后。
![「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第3张]( "「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第3张")
烧锅中放入3大碗水，依次放入：大白菜、粉丝，除了盐之外，加入所有调味料，开大火煮7分钟左右后，再放入豆腐和浆好的鱼片，待1分半鱼片成白色，关火。
![「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第4张]( "「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第4张")
最后撒上盐，将切好的辣椒小段撒上，上桌。
![「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第5张]( "「时间煮鱼」(｡◕ˇ∀ˇ◕）用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、浆的时间不要太久，10分钟差不过了，否则容易把肉浆过头；
2、辣椒含天然VC，切记烧好后再撒上，保证其维生素；
3、超市买的川味油辣子可以免去自己在家开大火爆炒熬辣油的痛苦，而且味道一样哦。
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