芝士龙虾伊面【搬运】

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芝士龙虾伊面「搬运」的做法步骤图

原视频为B站@莫默mok:
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用料  

龙虾or大虾

芝士龙虾伊面【搬运】的做法  

  1. 备菜:
    黄油1小块。
    洋葱丁、蒜末。
    ③芝士片1~2片。
    鸡汤or高汤。
    ⑤淀粉水。
    ⑥欧芹碎。
    ⑦伊面。
    ⑧葱用牙签儿划开,做成卷卷的葱丝。
    ⑨把龙虾头拧下来,把身子切成段。从背部把壳剪开再切断。剪成块。
    龙虾头也是一分为二。
    无论头身,撒上一点儿淀粉裹住。再过一下油炒一炒。六七成熟就可以捞出。

  2. 把伊面焯水两分钟。

  3. 炒锅里放一块儿黄油融化。
    再放入洋葱丁和蒜末煸香。
    加入鸡汤、高汤。
    煮开以后放入芝士片,适量盐,再倒入龙虾。
    咕嘟几分钟,然后装盘。

  4. 剩下的汤汁加点淀粉水勾芡,淋在龙虾上面。
    撒上欧芹碎、葱丝点缀。

    龙虾也可以换成大虾,都非常好吃。

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