芝士大虾(龙虾)伊面🦐
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融合了几个厨友的菜谱搞出来滴~
以后招待客人的大菜又多了一个😎
好吃,快手,前期准备简单,
妥妥的搞起来!
以下量都是遵循中华料理的精华:适量
各位厨友根据自己的口味随心下~
用料
大虾🦐 | 若干只 |
奶油 | 20克 |
马苏里拉奶酪片 | 3片 |
洋葱🧅 | 半个 |
黄油🧈 | 适量克 |
淀粉 | 适量勺 |
盐🧂 | 适量 |
伊面 | 两饼 |
黑胡椒碎 | 适量 |
西兰花🥦 | 装饰用 |
芝士大虾(龙虾)伊面🦐的做法
大虾剥壳,用淀粉和盐抓匀
锅里下黄油和洋葱爆香(黄油多一些)
等到洋葱炒软微黄后下大虾,炒它
加入高汤(这里我是加的水还有买伊面送的鲍鱼鸡汤粉),烧滚后加入奶油和芝士
烧一会儿,加入黑胡椒碎,试一下味道,不够闲的话就加盐,或者再下芝士
收一收汁,不够稠的话可以调一点水淀粉。
把提前煮好的伊面沥干水放进去拌一拌,准备好一个好看的盘子,先把面捞出来,再把虾铺在表面,根据喜好可以装饰一点西兰花🥦啥的,开吃!
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