冬季暖胃汤,汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤
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冬季胃口好运动少,稍不留意就会长胖,要想吃好又不长胖,这道蔬菜菌菇汤一定要试试,步骤简单又方便,比大鱼大肉吃着过瘾,不仅可以滋补肠胃,还可以驱寒暖身,营养丰富,用了浓缩的松茸骨汤,入口鲜美可口,大人孩子都爱喝,每次做一锅首先光盘就是它,今天把详细做法分享给大家,低脂低卡的蔬菜菌菇汤一定要试试。
用料
娃娃菜 | 1克 |
白玉菇 | 120克 |
海带丝 | 100克 |
葱 | 5克 |
姜 | 2片 |
浓缩松茸骨汤 | 30克 |
清水 | 适量 |
植物油 | 少许 |
冬季暖胃汤,汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤的做法
准备好所用的食材,娃娃菜、海带、白玉菇清洗干净备用。
汤锅里烧开水,放入白玉菇焯水1分钟后,漏勺捞出沥干水分备用。菌菇类焯水可以去除生长环境带来的土腥气。
海带丝清洗干净,焯水1分钟,捞出沥干水备用。
大葱切成葱丝,生姜片切成姜丝,装盘备用。
锅里放入少许植物油,烧热后放入葱姜丝,爆出香味。
倒入适量清水,加入30克松茸骨汤搅匀,我一般都是倒入半锅,大家根据自己需求倒,喜欢喝汤可以多加水。
把沥干水的娃娃菜,放入锅里。
盖上盖子,开始中大火,把汤水煮至沸腾。
打开锅盖,放入白玉菇和海带丝,再次煮至沸腾。
加入少许食盐调味,搅匀后即可关火。
清香美味的菌菇汤就做好了,我一次能喝2碗。
汤鲜味美。
菌菇爽滑。
小贴士
1、这道汤我用了小石窖的浓缩松茸骨汤,味道清香又美味,省却了熬煮大骨汤的时间,随意添加好方便。
2、汤品里的食材,还可以根据自己喜好随意添加,菠菜、平菇、大白菜均可。
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