牛肉面,拌牛板筋
来源:菜肴屋 本文已影响2.3W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.3W人
自己备注,不喜勿喷!
用料
牛肉 | 克 |
面条 | 份 |
八角 | 个 |
牛肉面,拌牛板筋的做法
35一斤牛板筋,买了一根38元,还买了50块钱牛肉,回来后把牛板筋上的肥油去了去,把板筋和牛肉用水泡了很久。老式压力锅里放上板筋,一个大料,一片香叶,一点花椒,葱段,姜片,料酒,一点点醋(不知道对肉更烂糊有没有帮助,凭感觉放的)。添水超过板筋,水开后盖盖,20分钟关火,等待泄气自动放凉即可。
切的很费劲,片尽量薄,丝细点更入味。韩国辣椒面,少量孜然和孜然粉,味素,糖,盐,芝麻,蒜泥,又放了一点点五香粉,自己随便想的放的,热点油浇上去搅拌,干就弄点水和和。切点圆葱和香菜拌拌即可。
牛板筋捞出后用烀板筋的汤再添点水继续烀牛肉,高压锅开锅后15-20分钟左右,别烀太久烂碎了,可以少烀会儿不熟继续。出锅后牛肉和汤可以备用。
白菜,一点耗油,酱油,牛肉,牛肉汤一些,水一些,盐,煮面条,出锅放香菜,味道非常鲜美
最正宗的牛板筋金针菇拌豆芽做法大全,牛板筋金针菇拌豆芽的详细做法
凉拌牛蹄筋的家常做法,凉拌牛蹄筋的做法和步骤图解
私房拌板筋的家常做法,私房拌板筋的做法和步骤图解
简单易学的牛肉板筋大烩菜做法
怎么拌牛筋面
牛肉牛筋煲的家常做法,牛肉牛筋煲的做法和步骤图解
简单易学的红烧牛腩牛板筋做法
最正宗的红萝卜烧牛肉牛板筋做法大全,红萝卜烧牛肉牛板筋的详细做法
最正宗的凉拌爽口大蒜牛板筋做法大全,凉拌爽口大蒜牛板筋的详细做法
香菜拌牛筋的家常做法,香菜拌牛筋的做法和步骤图解
凉拌牛筋的家常做法,凉拌牛筋的做法和步骤图解
最正宗的牛肉板面 家庭版牛肉板面牛肉扯面做法大全,牛肉板面 家庭版牛肉板面牛肉扯面的详细做法
最正宗的爽口下饭菜 凉拌牛板筋做法大全,爽口下饭菜 凉拌牛板筋的详细做法
辣拌牛筋的家常做法,辣拌牛筋的做法和步骤图解
最正宗的香辣牛蹄筋〈牛板筋〉炒饭做法大全,香辣牛蹄筋〈牛板筋〉炒饭的详细做法
最正宗的懒人版:凉拌黄瓜牛板筋做法大全,懒人版:凉拌黄瓜牛板筋的详细做法
简单易学的牛肉,板筋都OK做法
拌牛蹄筋的家常做法,拌牛蹄筋的做法和步骤图解
简单易学的牛板筋蔬菜面做法
最正宗的特别香的炖牛肉&牛板筋&牛蹄筋(可含少许肥肉)做法大全,特别香的炖牛肉&牛板筋&牛蹄筋(可含少许肥肉)的详细做法
牛筋面的家常做法,牛筋面的做法和步骤图解
最正宗的韩式牛板筋石锅拌饭做法大全,韩式牛板筋石锅拌饭的详细做法