玫瑰山楂姜枣膏
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寒流尚未退尽,只是开始回撤而已。升温补阳,抵御寒邪依然不可松懈。
姜辛,微温,可发表去寒,去湿去水,健胃进食。大枣补脾益阴,调和营卫,补血安中。红糖和中助脾,补血破淤。姜枣红糖汤可补脾胃,温中益气,适于寒湿凝滞,气血两虚者食用。做成姜枣膏,吃起来更方便。
玫瑰疏肝解郁,行气活血。山楂健脾消积,活血散瘀,化痰行气。一起加入姜枣膏中,希望在新春到来之际,能够化解掉一冬的积郁。
或许能有些用吧?
用料
干玫瑰花 | 20克 |
干山楂 | 50克 |
红糖 | 100克 |
红枣 | 60克 |
姜粉 | 60克 |
水 | 适量 |
玫瑰山楂姜枣膏的做法
用料:干玫瑰花20克,干山楂50克,姜粉60克,红枣60克,红糖100克,水适量
将山楂去核,备用。
红枣洗净去核,备用
玫瑰花去掉花托,取用花瓣。
将山楂和玫瑰用热水浸泡至涨发,
倒入料理机中,
加入红枣,
搅拌成细腻糊状。
倒入锅中。
加入适量水,
倒入姜粉和红糖,
搅拌均匀。
置炉火上,中小火加热至沸腾,并不断搅拌,继续煮15-20分钟。
汤汁浓稠,熄火,
倒入容器中,食用时取适量用水冲服。
小贴士
玫瑰和山楂用水浸发后更容易搅打细腻。
熬煮时需不断搅拌,以防喷溅或糊锅底。
熬好的姜枣膏若要存放较长时间,需冻藏。
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