清补凉汤【热天喝下这碗汤后,火气少了、口不渴了,整个人都清凉了】
来源:菜肴屋 本文已影响1.64W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.64W人
夏天热闷闷的,火气大又烦躁,身体还粘腻,睡也睡不好。但喝冷饮怕伤脾胃阳气,老吹空调怕养一身“寒邪”。
想要清热、降火、凉爽,千万不要错过这碗“民间解暑神汤”!
它就是——清补凉汤。
清补凉民间传承了近千年,在不同的地方,配方有所差别,无须拘泥于一方。但这7样药材(沙参、玉竹、百合、山药、莲子、芡实、薏米)最好不要少。
这是经过了近一千年的实践磨合出的,看似平平无奇实则配伍精妙的底方,也是它清热解暑、除烦生津的精髓所在。
用料
猪瘦肉或者猪骨头 | 200克 |
薏米 | 20克 |
山药 | 20克 |
茨实 | 15克 |
百合 | 15克 |
莲子 | 15克 |
沙参 | 15克 |
玉竹 | 15克 |
蜜枣 | 2个 |
(素食者可以去掉肉骨,加冰糖成糖水。) |
清补凉汤【热天喝下这碗汤后,火气少了、口不渴了,整个人都清凉了】的做法
按量备料1。
按量备料2。
将沙参、玉竹、百合、山药、莲子、芡实、薏米洗干净,浸泡1小时。
猪肉或猪骨切成小块,焯水。
所有材料与蜜枣(清甜润肺、使汤水口感更好)放在一起,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲1小时。
煲够火候,汤色奶白奶白的。
放少许盐调味即可。
“有情血肉之品”补血益精、补虚益损最快见效,清补凉加猪肉、骨头等荤类,是暑天又湿又热还虚的人,进补的绝佳方式。
红糖冰粉,一碗下去,整个暑气都消了
天凉了喝碗热粥呗——芹菜肉丝粥
量少姨妈疼面色差🔥喝这个补气血腮红都省了
每天早起就是为了这碗清汤粉丝
清凉爽口的蜜汁藕片,看看都能解渴降温了·圆满素食
早餐别总喝豆浆了,试试这个,娃娃一口气喝了两碗
做了这个面包,饭都吃不下了
清补凉·情不了
天凉了喝碗暖胃汤——白芷牛仔骨汤
喝了这个汤想不瘦都难,做法简单 营养好喝
好喝得停不了口的清润滋补汤【佛手瓜鲫鱼汤】
这种花广东人都用来煲汤上百年了,甘美又清补,没尝过真是亏大了~老火剑花汤·圆满素食
火腿土豆汤丨天转凉了,只想来碗热浓汤,暖心暖胃
清热下火,夏天必喝的凉瓜排骨汤(广东煲汤)
喝了这杯起泡茶,心都凉透了
最正宗的老鸭萝卜汤--秋季滋补贴秋膘怎能少了这碗老少皆宜的老火靓汤做法大全,老鸭萝卜汤--秋季滋补贴秋膘怎能少了这碗老少皆宜的老火靓汤的详细做法
最正宗的天热了,来碗麻酱鸡丝凉面吧做法大全,天热了,来碗麻酱鸡丝凉面吧的详细做法
最正宗的干了这碗刮油汤,清爽又健康做法大全,干了这碗刮油汤,清爽又健康的详细做法
最正宗的上火了?!干了这碗苦瓜黄豆脊骨汤!做法大全,上火了?!干了这碗苦瓜黄豆脊骨汤!的详细做法
最正宗的姨妈量少气色差?试试这款补血汤腮红都省了!做法大全,姨妈量少气色差?试试这款补血汤腮红都省了!的详细做法
最正宗的天凉该润肺啦~喝碗加了话梅的冰糖雪梨汤吧做法大全,天凉该润肺啦~喝碗加了话梅的冰糖雪梨汤吧的详细做法
最正宗的广东清补凉(清热下火糖水)做法大全,广东清补凉(清热下火糖水)的详细做法
最正宗的好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉做法大全,好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的详细做法
最正宗的天凉了,来碗羊肉汤面呗😊做法大全,天凉了,来碗羊肉汤面呗😊的详细做法
最正宗的清热中和的清补凉汤做法大全,清热中和的清补凉汤的详细做法
最正宗的砂仁猪肚汤-天冷了,只想喝一碗温暖的热汤做法大全,砂仁猪肚汤-天冷了,只想喝一碗温暖的热汤的详细做法
天气热了吃什么?看了这个就知道了——凉面条的做法图解
超简单的不喝3碗不罢休!汤鲜味美,这搭配谁尝了都爱~做法,不喝3碗不罢休!汤鲜味美,这搭配谁尝了都爱~做法 功效 食材
最正宗的秋冬一定要喝汤❗️❗️丝瓜蘑菇汤❗️鲜嫩可口 怎么喝都喝不够的汤!!这个季节喝最好不过了💯做法大全,秋冬一定要喝汤❗️❗️丝瓜蘑菇汤❗️鲜嫩可口 怎么喝都喝不够的汤!!这个季节喝最好不过了💯的详细做法
最正宗的潮湿天气来了,湿气重,来个超简单的养生清肝泻火祛湿汤做法大全,潮湿天气来了,湿气重,来个超简单的养生清肝泻火祛湿汤的详细做法
超简单的江南人的清明节,这一口青团少不了~做法,江南人的清明节,这一口青团少不了~做法 功效 食材
最正宗的冬天少不了一碗猪肚包鸡汤,绝对温暖你的胃,爱了!爱了😜😜😜做法大全,冬天少不了一碗猪肚包鸡汤,绝对温暖你的胃,爱了!爱了😜😜😜的详细做法
超简单的如果感觉记忆力不好了,下降了,跟我一起来喝这个汤,黑豆枣杞汤做法,如果感觉记忆力不好了,下降了,跟我一起来喝这个汤,黑豆枣杞汤做法 功效 食材
最正宗的春天都要过去了,才来更这碗鲜汤做法大全,春天都要过去了,才来更这碗鲜汤的详细做法
最正宗的夏天多喝这道汤,不但清热还补血抗衰老做法大全,夏天多喝这道汤,不但清热还补血抗衰老的详细做法
最正宗的凉爽的夏季食物|天气太热,来一碗冰镇豆芽汤,一口拯救整个夏天做法大全,凉爽的夏季食物|天气太热,来一碗冰镇豆芽汤,一口拯救整个夏天的详细做法
最正宗的「这个总不会糊锅了吧」清汤萝卜牛腩做法大全,「这个总不会糊锅了吧」清汤萝卜牛腩的详细做法