都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!

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都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤

“烤鸡架” 风靡大街小巷,鸡架少油不腻,腌渍入味,烤后肉嫩焦香,引无数小吃主们路过就迈不动腿。街头美食虽好吃,肉食卫生却有担忧。那咱们就在家做,用这样的做法,一点不比买的差,味道一样棒棒哒!

用料  

鸡架
葱姜
孜然粉
辣椒粉
十三香
耗油
淀粉
胡椒粉
香油
芝麻

都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法  

  1. 鸡架,分切成大块。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 放入盆中,加入清水,反复洗净。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 控净水,放入盆中,加入葱段、姜片、料酒。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入十三香、孜然粉、胡椒粉、盐、辣椒粉、蚝油、芝麻油。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 充分抓匀,使之入味

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入淀粉,继续拌匀,腌渍入味30分钟。淀粉的加入可以在炸的时候,表皮形成焦香的脆皮

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 锅入油,烧至5成热 150℃,下入腌好的鸡块。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 炸至金黄,酥香入味。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 撒入芝麻,美味完成。

    都说街头烤鸡架好吃,自己在家这样做,味道一样棒棒的!的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 美味完成

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