不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝

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不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图

嫁人后,发现夫家不喜欢原来细细脆脆的酸辣土豆丝,习惯软糯的,于是就有了这变种,老公爱吃

用料  

土豆 一个(拳头大小足够一盘)
辣椒 适量
蒜头 一或二瓣

不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆削皮,切条,不讲究刀工,清水冲洗下,去掉表面淀粉

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张
  2. 放点蒜和辣椒

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张
  3. 热油下锅一起翻炒小会

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张
  4. 放点酱油和盐,拌几下

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张
  5. 加水煮

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张
  6. 煮到铲边敲下就断时,加醋,拌匀,十来秒

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张
  7. 出锅,装盘

    不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张

小贴士

醋不要放太早了,煮久了,就不酸了

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