不会糊锅的酸辣土豆丝
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炒土豆丝最怕糊锅,
我一直不喜欢土豆丝,
要么要放很多油,
要么糊到锅底,
菜不好吃,锅不好刷😭
可是尝了一次同事的土豆丝,
清爽、不油腻,
好吃到爆!
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用料
土豆 | 1个 |
鸡胸肉 | 半块 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 半勺 |
不会糊锅的酸辣土豆丝的做法
生抽和醋倒入土豆丝,我撒了点黑胡椒粉,搅拌均匀。
鸡胸肉,切成条状
热锅凉油倒入切好的鸡胸肉,翻炒变色后,倒入土豆丝至炒熟出锅。
喜欢配色的,可以加入青红椒丝翻炒片刻盛出。美味爽脆的土豆丝就炒好啦! 不糊锅又不油腻,很有成就感!
小贴士
1、还可以把生抽和醋倒入单独的碗中做成调料汁,稍微翻炒土豆丝后,快速倒入调料汁,也是一个不容易糊锅的好办法。
2、喜欢辣的可以加干辣椒爆炒,下一个菜谱会介绍好玩又好吃的口袋饼,因为给孩子夹在饼里吃,所以就不放辣椒🌶️啦。
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