黄花菜炖肉

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正宗炖肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

黄花菜甘平利隔,清热养合,解忧释忿,醒除黄,荤素宜之,与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

用料  

黄花菜 适量
五花肉 适量
香菇 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖或冰糖 适量
姜片 适量

黄花菜炖肉的做法  

  1. 黄花菜提前泡好.肉切块

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  2. 肥肉煸出油.下姜片爆香

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  3. 加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒

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  4. 加入生抽

    正宗炖肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张
  5. 翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇

    正宗炖肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水

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  7. 翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可

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小贴士

所有调料用量以自家喜好来酌情添减

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