炼乳版全蛋蛋挞
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寒假到了，又该母爱泛滥的宝妈们上线展示厨艺了，每解锁一项新技能都好有成就感！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 蛋挞皮 | 6个 |
炼乳版全蛋蛋挞的做法
烤盘放少量水，铺上油纸。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取六个蛋挞皮放在烤盘上自然解冻。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱上下火220°C预热十分钟。在这十分钟内可做以下工作。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取两个中等大小的鸡蛋打入干净碗中。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将蛋液充分打散。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入炼乳、细砂糖和牛奶打匀。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋液过筛三遍。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
当烤箱预热好后再将蛋液倒入蛋挞皮中，九分满即可。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
托盘放入烤箱，调温到上下火200-210℃（根据自家烤箱脾气决定哈），烤25分钟。这是烤到第15分钟时蛋挞的样子，微微鼓起，开始有一点点焦糖色了。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
这是烤到第25分钟时的样子。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
根据实际情况调整上下火温度和继续烘烤的时间，我想要焦糖色多一点，所以调低了10℃，又烤了5分钟。
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
完美出炉！
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
香 甜 酥 嫩，配上一杯现磨苦咖，彩！彩呀！
![炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "炼乳版全蛋蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
家里就三口人的比较适合用这个量来做，趁热一次吃完。毕竟蛋挞一次不易吃太多，吃多了容易腻更容易胖。
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